Пищевая продукция

Пищевая продукция относится к объектам технического регулирования, на которые распространяется действие Технического регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Пищевая продукция – продукты животного, растительного, микробиологического, минерального, искусственного или биотехнологического происхождения в натуральном, обработанном или переработанном виде, которые предназначены для употребления человеком в пищу, в том числе специализированная пищевая продукция, питьевая вода, расфасованная в емкости, питьевая минеральная вода, алкогольная продукция (в том числе пиво и напитки на основе пива), безалкогольные напитки, биологически активные добавки к пище (БАД), жевательная резинка, закваски и стартовые культуры микроорганизмов, дрожжи, пищевые добавки и ароматизаторы, а также продовольственное (пищевое) сырье.

Оценка (подтверждение) соответствия пищевой продукции на отдельные виды пищевой продукции проводится в формах:

• подтверждения (декларирования) соответствия пищевой продукции;

• государственной регистрации специализированной пищевой продукции;

• государственной регистрации пищевой продукции нового вида;

• ветеринарно-санитарной экспертизы.

            Срок действия декларации о соответствии устанавливается заявителем, если иное не предусмотрено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

            При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР – Hazard Analysis and Critical Control Points):

• осуществление производственного контроля;

• проведение испытаний образцов молочной продукции;

• принятие и регистрация декларации о соответствии;

• нанесение единого знака обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза.

Технические регламенты на пищевую продукцию

            На пищевую продукцию существуют отдельные технические регламенты:

Технический регламент Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна» распространяется на зерно, выпускаемое в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза, используемое для пищевых и кормовых целей. Настоящий технический регламент не распространяется на зерно, предназначенное для семенных целей, продукты переработки зерна.

Технический регламент Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» устанавливает требования к пищевой продукции в части ее маркировки в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно обеспечения реализации прав потребителей на достоверную информацию о пищевой продукции.

Технический регламент Таможенного союза 023/2011 «Соковая продукция из фруктов и овощей» распространяется на соковую продукцию из фруктов и (или) овощей, выпускаемую в обращение на единую таможенную территорию Таможенного союза.

Технический регламент Таможенного союза 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» распространяется на масложировую продукцию, выпускаемую в обращение на территории государств-членов Таможенного союза, устанавливает требования к ней, включая требования к еѐ упаковке и маркировке, а также к связанным с ними процессам производства, хранения, перевозки, реализации.

Технический регламент Таможенного союза 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» включаетспециализированную пищевую продукция для питания спортсменов, беременных и кормящих женщин, также на пищевую продукцию диетического лечебного и диетического профилактического питания, в том числе для детского питания.

Технический регламент Таможенного союза 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» распространяется на:пищевые добавки, комплексные пищевые добавки; ароматизаторы; технологические вспомогательные средства и др.

Технический регламент Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» распространяется на молоко и молочную продукцию, выпускаемые в обращение на таможенной территории Таможенного союза и используемые в пищевых целях.

Технический регламент Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» устанавливает обязательные для применения и исполнения на таможенной территории Таможенного союза требования к маркировке и упаковке продуктов убоя и мясной продукции.

Продукция, подлежащая государственной регистрации

            Специализированная пищевая продукция подлежит государственной регистрации.

К специализированной пищевой продукции относятся:

•      пищевая продукция для детского питания, в том числе вода питьевая для детского питания;

•      пищевая продукция для диетического лечебного и диетического профилактического питания;

•      минеральная природная, лечебно-столовая, лечебная минеральная вода с минерализацией свыше 1 мг/дм3 или при меньшей минерализации, содержащая биологически активные вещества в количестве не ниже бальнеологических норм;

•      пищевая продукция для питания спортсменов, беременных и кормящих женщин;

•      биологически активные добавки к пище (БАД).

              Пищевая продукция нового вида подлежит государственной регистрации.

К пищевой продукции нового вида не относится пищевая продукция, произведенная по известным и уже применявшимся технологиям, имеющая в своем составе компоненты, в том числе пищевые добавки, уже использующиеся для употребления человеком в пищу, даже в том случае, если такая продукция и компонент произведены по новой рецептуре.

Государственная регистрация пищевой продукции нового вида является бессрочной.

Декларацию соответствия или свидетельство о гос.регистрации вам помогут оформить в кратчайшие сроки и с минимальными затратами квалифицированные специалисты «СоюзТест».